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ブランドの蟹がおすすめ!

毛蟹はカニ味噌が濃厚で好まれている蟹ですが他の蟹と比べた場合、サイズ的には小ぶりであるため、目利きが難しく、誤ると身が詰まっていないものを選んでしまうことがあり美味しくないです。品質のいい毛蟹を選ぶ時のポイントはなんなのでしょうか。購入場所が店頭である場合はその場で手に取れるので、重みを確認して身のつまっていそうなものを選択すればいいですがそれとは違って通信販売で選択する場合は、販売会社の定めた品質の基準であったり、業績であったりをきちんと調べたうえで購入に至ることが失敗を避けるには重要です。高級とされるブランド蟹にもいくつもの種類があって味が違うので、まだ蟹に詳しくないという人は、ぜひ色々な蟹を食べ比べてみることをお勧めします。

 

中でも最も美味しいと言われているのは、ズワイ蟹、これに尽きるでしょう。

 

この蟹は、繊細な風味や、強い甘みを持った味わいで知られ、蟹ミソも、いかにも蟹らしい濃厚さがあります。

 

甲羅の表面がツルツルしており、またタラバ蟹などと比べると小さめなのが印象的であり、慣れればすぐに見分けられます。日本人の多くは、食べ放題で出てくる蟹はあまり美味しくないものだという印象をお持ちかもしれません。中にはその通りの食べ放題もありますが、もちろん例外もあります。

 

最近は「安かろう悪かろう」ではない食べ放題も増えてきているのです。

 

普通のお店ではなく、蟹専門店や、北海道や山陰など名産地での食べ放題コースでは、プロも認めた高品質の蟹をふんだんに振る舞ってくれます。

 

でも、そうは言っても、やはり本当に極上の蟹をお求めの方は食べ放題よりも、ちゃんとしたブランドの蟹を購入するほうがいいでしょうね。

 

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